La Rosca de Reyes es una de las tradiciones más arraigadas que se celebran en la víspera y el día de los Reyes Magos, una costumbre que en Querétaro se mantiene viva año con año y que representa no solo un símbolo religioso, sino también un motivo de convivencia familiar y social.
Esta tradición tiene su origen en la representación del nacimiento del Niño Jesús y la visita de los Reyes Magos. La forma ovalada de la rosca simboliza el amor infinito de Dios, mientras que el muñeco escondido dentro del pan recuerda al Niño Dios, oculto para protegerlo de la persecución del rey Herodes. En Querétaro, partir la rosca se ha convertido en un ritual que reúne a familias, amistades y compañeros de trabajo.
En la entidad, las opciones para adquirir una rosca de Reyes son variadas y para todos los gustos y presupuestos. Entre las panaderías más tradicionales y reconocidas, destaca La Mariposa, donde una rebanada puede alcanzar hasta los 200 pesos, y donde las roscas completas pueden llegar a costar alrededor de 2 mil pesos, dependiendo del tamaño y los ingredientes. Otras panaderías de renombre son El Globo, Lecaroz, La Esperanza y La Dulce Compañía, que cada año ofrecen distintas presentaciones y rellenos.
Asimismo, las opciones comerciales se han consolidado como una alternativa accesible, con roscas disponibles en supermercados como Costco, Soriana, Walmart y La Comer, entre otros, que ofrecen presentaciones familiares y precios más económicos.
Por otro lado, las panaderías tradicionales de colonias han innovado con propuestas creativas, elaborando roscas con temáticas especiales inspiradas en series y personajes populares como Stranger Things, K-pop, Star Wars y Harry Potter, además de las clásicas decoraciones de conejito. En cuanto a sabores, las roscas rellenas de Nutella, Hershey’s, queso crema, Philadelphia, zarzamora y otros ingredientes han ganado popularidad, desplazando en algunos casos a los tradicionales acitrón, higo y membrillo, de acuerdo con las preferencias de cada consumidor.
Más allá de los sabores y precios, la Rosca de Reyes conserva su sentido comunitario. La tradición marca que a quien le salga el muñeco le corresponde invitar los tamales el próximo 2 de febrero, Día de la Candelaria, reforzando así el vínculo entre familiares y amistades.
Aunque la rosca ha evolucionado con el paso del tiempo y se ha adaptado a nuevos gustos, sigue siendo un símbolo que une a las familias queretanas y mantiene viva la tradición de los Reyes Magos.
