Del miércoles 17 al domingo 21 de septiembre se llevará a cabo la tradicional Feria de la Barbacoa y el Pulque en la comunidad de Boyé, a tan solo 40 minutos de la capital queretana.
Se espera la visita de alrededor de 80 mil personas, quienes podrán disfrutar de la barbacoa preparada en horno tradicional, así como de una gran variedad de curados de pulque, entre los que destacan los de piñón, nuez, café, tuna y guayaba. De acuerdo con el comité organizador, durante la feria se sacrificarán aproximadamente 1,300 cabezas de ganado, generando una derrama económica superior a 25 millones de pesos.
El evento contará con la participación de 60 productores de barbacoa y 10 expositores de pulque, quienes se han preparado con meses de anticipación para ofrecer la mejor calidad a los visitantes. Además, la feria incluirá eventos culturales y artísticos, convirtiéndose en una experiencia completa para toda la familia.
El punto de reunión será la Plaza de la Barbacoa, donde los asistentes podrán degustar los platillos estelares de la festividad. Para mayor comodidad, se habilitarán estacionamientos especiales y se recomienda a los visitantes llegar temprano para evitar contratiempos.
La comunidad, en conjunto con el Comité de Feria, invita a recorrer el recinto, elegir el lugar para comer y disfrutar de las tortillas hechas a mano que complementan la experiencia. Además, la festividad se realiza en honor a San Antonio de Padua, por lo que se invita a los visitantes a visitar la iglesia local, disfrutar de la música y contemplar la estatua del santo patrono.
Para más información, el comité organizador invita a consultar la página oficial de Facebook de la feria, donde se publicará el programa completo de actividades y croquis de ubicación.
“A Boyé se le lleva en el corazón y se disfruta en el paladar”, destacó el comité, quien espera que este año la feria siga siendo un punto de encuentro para locales y turistas.
